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Bobo Gavi di Gavi 2016 La Scolca

2016 - La Scolca

Cod: WZA0338

11,50 €
  • Denominazione Gavi DOCG
  • Produttore La Scolca
  • Regione Piemonte
  • Tipologia Bianchi
  • Anno 2016
  • Vitigno 100% cortese
  • Gradazione 12%
  • Formato 0,75 l
  • Temperatura di Servizio 12°
  • Colore giallo paglierino chiaro
  • Profumo tipico, fine e piacevolmente fresco
  • Gusto delicato, molto secco e caratterizzato da una vena acidula
  • Abbinamenti antipasti, pesce e frutti di mare, carni bianche e torte di verdure. Eccezionale sulle ostriche

La scelta di Locanda Italia

Il cortese è il pregiato vitigno autoctono di Gavi che dà vita a vini bianchi di grande considerazione. Il paesaggio vitivinicolo che circonda il piccolo comune alessandrino è diventato famoso in tutto il mondo grazie anche a La Scolca e al suo fondatore, Mario Soldati, celebre scrittore e regista italiano, diventato un po' la figura importante del territorio. Questa etichetta di Gavi di Gavi proviene dai vigneti giovani situati a Rovereto, considerato alla francese “il Gran Crù del Gavi” e punto di riferimento dell'enologia italiana, rappresentando la stoffa e il carattere del Gavi.

Il Produttore

Tenuta La Scolca è una storica azienda vinicola situata tra le suggestive colline di Gavi, patria dei prestigiosi vigneti di cortese della rinomata denominazione del Gavi Docg. L'azienda è nata nei primi anni del '900 dalla famiglia Soldati, oggi la quinta generazione porta avanti questa lunga storia vinicola fatta di passione e di successi nazionali e internazionali. I nomi degli appezzamenti hanno un significato simbolico che rispecchia la filosofia dell'azienda e la sua prospettiva sul futuro, come ad esempio il nome del “Sfurca” che significa “guardare lontano”; in questo attuale vigneto sorgeva una vecchia torre di vedetta a protezione del Forte di Gavi. Il nome rispecchia il carattere e la personalità della famiglia Soldati. L'azienda Scolca può essere considerata anche pioniere della coltivazione di uve a bacca bianca in un territorio anticamente vocato a vigneti a bacca rossa. Giorgio Soldati, l'attuale proprietario, è considerato un innovatore: è il primo produttore a vinificare le uve cortese anche in versione spumante. Oggi la cantina propone numerose etichette di Gavi per ogni fascia di prezzo, al fine di soddisfare le esigenze dei consumatori, anche i più esigenti.