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Capichera Vermentino 2015 Capichera

2015 - Capichera

Cod: WZA0169

33,60 €
  • Denominazione Isola dei Nuraghi IGT
  • Produttore Capichera
  • Regione Sardegna
  • Tipologia Bianchi
  • Anno 2015
  • Vitigno 100% vermentino
  • Gradazione 14,5%
  • Formato 0,75 l
  • Temperatura di Servizio 10-12°
  • Colore giallo paglierino con riflessi dorati
  • Profumo ricco e complesso con fiori di campo, biancospino, glicine, rosmarino, timo, lavanda, ananas e pietra focaia
  • Gusto secco, vivo, pieno ed avvolgente con polpa fruttata ed aromatica, il finale è lungo e persistente con una ricca sapidità minerale ed elegante pienezza
  • Abbinamenti aperitivi o piatti a base di pesce e crostacei

La scelta di Locanda Italia

Il Vermentino Capichera è un bianco in purezza nato dai vigneti sabbiosi e rocciosi tipici della Gallura. La fermentazione alcolica avviene in acciaio, mentre quella malolattica in barriques di legno, con un affinamento di 4/6 mesi in botti di legno nuove e semi-nuove. Un bianco da bere adesso ma che può essere anche apprezzato dopo un'evoluzione in cantina di 3 o 4 anni. Una bottiglia dotata di grande fascino e freschezza che rappresenta la massima espressione sia dell'azienda che del territorio gallurese.

Il Produttore

Capichera è una delle più importanti e rappresentative aziende vinicole della Sardegna. La storia inizia negli anni Venti, quando il nonno dell'attuale proprietario eredita circa 50 ettari vitati nel comune di Arzachena, nell'area denominata Gallura. Negli anni settanta la cantina viene ampliata e modernizzata per ospitare nuove produzioni enologiche, come il rinomato vermentino di Gallura. Oggi Capichera è un'azienda giovane con un'importante passato e vissuto enologico.