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Cloe Blanche

- La Tresca

Cod: BZA0014

7,50 €
  • Denominazione Blanche
  • Produttore La Tresca
  • Regione Piemonte
  • Tipologia Speciale
  • Gradazione 5,1%
  • Formato 0,75 l
  • Temperatura di Servizio 4-6°
  • Colore giallo opalescente
  • Profumo fruttato e agrumato
  • Gusto leggermente speziato dato da note di coriandolo e buccia d'arancia. Fresco e con sentori di cereali
  • Abbinamenti insalate di mare, carpacci, sughi con molluschi, crostacei e fritture di pesce

La scelta di Locanda Italia

Cloe Blanche è una birra artigianale prodotta dal micro-birrificio novarese La Tresca. Si tratta di una birra bianca di frumento prodotta a bassa fermentazione ispirata alle weizen tedesche. Le sue caratteristiche peculiari sono il colore opalescente, dato dalla sua naturale torbidezza, e i profumi accentuati di note agrumate, fresche e speziate. Cloe Blanche è una birra caratterizzata da una freschezza unica che mette tutti d’accordo, esperti e appassionati.

Il Produttore

La Tresca è un micro-birrificio situato a Suno, piccolo comune della provincia di Novara, che propone delle birre artigianali prodotte con ingredienti semplici e genuini. La filosofia dell’azienda ruota esclusivamente attorno all’eccellenza: materie prime di altissima qualità e acqua purissima, prelevata da due falde acquifere a 60-90 metri di profondità attraverso un pozzo costruito in maniera innovativa dal comune di Suno. Ogni birra è caratterizzata da profumi e sapori unici e soprattutto non commerciali. Il marchio, simboleggiato da un lupo, si ricollega all’etimologia della parola Suno, che secondo alcuni studi, deriva dal celtico "xunum", ovvero lupo. La produzione avviene in loco attraverso un procedimento che sembra quasi un rito, in cui la qualità e l’esperienza del Mastro Birraio si incontrano per garantire eccellenza e genuinità di tutte le birre.