La Scolca

Tenuta La Scolca è una storica azienda vinicola situata tra le suggestive colline di Gavi, patria dei prestigiosi vigneti di cortese della rinomata denominazione del Gavi Docg. L'azienda è nata nei primi anni del '900 dalla famiglia Soldati, oggi la quinta generazione porta avanti questa lunga storia vinicola fatta di passione e di successi nazionali e internazionali. I nomi degli appezzamenti hanno un significato simbolico che rispecchia la filosofia dell'azienda e la sua prospettiva sul futuro, come ad esempio il nome del “Sfurca” che significa “guardare lontano”; in questo attuale vigneto sorgeva una vecchia torre di vedetta a protezione del Forte di Gavi. Il nome rispecchia il carattere e la personalità della famiglia Soldati. L'azienda Scolca può essere considerata anche pioniere della coltivazione di uve a bacca bianca in un territorio anticamente vocato a vigneti a bacca rossa. Giorgio Soldati, l'attuale proprietario, è considerato un innovatore: è il primo produttore a vinificare le uve cortese anche in versione spumante. Oggi la cantina propone numerose etichette di Gavi per ogni fascia di prezzo, al fine di soddisfare le esigenze dei consumatori, anche i più esigenti.

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