La Tresca

La Tresca è un micro-birrificio situato a Suno, piccolo comune della provincia di Novara, che propone delle birre artigianali prodotte con ingredienti semplici e genuini. La filosofia dell’azienda ruota esclusivamente attorno all’eccellenza: materie prime di altissima qualità e acqua purissima, prelevata da due falde acquifere a 60-90 metri di profondità attraverso un pozzo costruito in maniera innovativa dal comune di Suno. Ogni birra è caratterizzata da profumi e sapori unici e soprattutto non commerciali. Il marchio, simboleggiato da un lupo, si ricollega all’etimologia della parola Suno, che secondo alcuni studi, deriva dal celtico "xunum", ovvero lupo. La produzione avviene in loco attraverso un procedimento che sembra quasi un rito, in cui la qualità e l’esperienza del Mastro Birraio si incontrano per garantire eccellenza e genuinità di tutte le birre.

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