Orsolani

La cantina Orsolani è una realtà vitivinicola del Canavese, una zona del Piemonte caratterizzata da un clima e un terreno favorevoli alla viticoltura, largamente diffusa già in antichità. La cantina è stata fondata nel 1894 e da allora si sono susseguite 4 generazioni della famiglia Orsolani. Una storia lunga quasi 120 anni basata su alcuni principi semplici: serietà, rispetto, lavoro e attenzione al territorio. L'azienda ha molta cura nel rispettare le norme europee per la salvaguardia dell'ambiente, si avvale esclusivamente di concimi organici e la maggior parte delle operazioni in vigna vengono svolte manualmente per evitare il più possibile l'utilizzo di mezzi meccanici. Oggi la cantina ha una produzione di quasi 150.000 bottiglie l'anno, di cui più del 90% è rappresentato dal vitigno erbaluce, una delle pochissime varietà a bacca bianca del territorio. La cantina è membro del comitato Grandi Cru d'Italia, associazione che raduna tutte quelle realtà che con attenzione e dedizione valorizzano le proprie produzioni ed i territori di coltivazione.

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