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Champagne Brut Rosè Réserve Philipponnat

- Philipponnat

Cod: WZA0500

Sono disponibili 5 prodotti

84,70 CHF
  • Denominazione Champagne AOC
  • Produttore Philipponnat
  • Regione Francia
  • Tipologia Spumanti
  • Vitigno 75% pinot nero, 20% chardonnay, 5% pinot meunier
  • Gradazione 12%
  • Formato 0.75 l
  • Temperatura di Servizio 8-10C°
  • Colore rosa cerasuolo con riflessi ramati
  • Profumo fruttato di frutti rossi come ciliegia, fragoline di bosco e note agrumate di pompelmo
  • Gusto elegante, pieno, ampio sostenuto da una buona acidità che fa risaltare il retrogusto fruttato
  • Abbinamenti aperitivi, pesce e carne affumicati, carni bianche ma anche dessert a base di bacche rosse, servite da sole o in macedonia

La scelta di Locanda Italia

Royale Réserve è una linea di champagne che rimanda agli antenati di maison Philipponnat, commercianti e negozianti, privilegiati fornitori delle cantine del Re Luigi XIV. Le uve provengono dai Premieres Gran Crus del centro della Champagne mentre l'assemblaggio è svolto secondo il metodo solera in legno: i vini vengono riassemblati ogni anno per integrare quelli più complessi senza perdere della loro integrità. Royale Réserve Rosè rappresenta lo stile unico della maison e la sua sapiente arte di "assemblare" i migliori millesimati. Una cuvée in versione rosata caratterizzata dalla finezza del suo bouquet, dove gli aromi fruttati rivelano una grande personalità. Il sapore leggermente speziato fa da contrasto al gusto fruttato, donandogli maggiore complessità.

Il Produttore

Tre secoli di tradizione rappresentano un bel bagaglio per questa storica azienda di champagne rappresentata da un vero e proprio savoir faire artigianale trasmesso di generazione in generazione. L'eredità della maison Philipponnat si è tramandata nel corso dei secoli: una dinastia di uomini e donne ancor oggi artefici dello stile e i valori aziendali ereditati dai loro predecessori. Insediata nel cuore dello champagne, la maison Philipponnat ha ereditato un patrimonio unico. Da quasi cento anni l'azienda possiede un "clos" unico: il Clos des Goisses. Un vigneto di 5,5 ettari cinto da mura con una pendenza a 45°: nell'antico dialetto locale "Gois, Goisse" indica una collina scoscesa. Le cantine sono dei preziosi scrigni dove lo chef de cave seleziona con cura i migliori millesimati per dare vita a prestigiose cuvée di superba finezza ed eleganza.