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Cuvée Bois Chardonnay Valle d'Aosta 2015 Les Crêtes

2015 - Les Crêtes

Cod: WZA1228

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48,50 CHF
  • Denominazione Valle d'Aosta DOC
  • Produttore Les Crêtes
  • Regione Valle d'Aosta
  • Tipologia Bianchi
  • Anno 2015
  • Vitigno 100% chardonnay
  • Gradazione 13.5%
  • Formato 0.75 l
  • Temperatura di Servizio 13-15C°
  • Colore giallo paglierino dorato
  • Profumo speziato, fruttato e floreale con note di banana, cedro candito, uva compositiva e rovere tostato
  • Gusto fitto, ricco e candito, di grande equilibrio ed eleganza
  • Abbinamenti grandi piatti della cucina internazionale, fondute e flan, pesce, foie gras, formaggi grassi ed erborinati

La scelta di Locanda Italia

Lo chardonnay è un vino bianco prodotto dall'omonimo vitigno di origine francese considerato da diversi anni un vitigno internazionale, grazie alla facilità di adattamento in differenti territori. In Italia viene coltivato in diverse regioni fra cui la Valle d'Aosta, luogo in cui ha trovato un ottimo ambiente e un terroir ideale per esprimere al meglio le sue qualità. Lo Chardonnay Cuvée Bois nasce dai vigneti di proprietà della cantina Les Crêtes coltivati in uno straordinario paesaggio montuoso. Le qualità organolettiche di questa bottiglia sono altrettanto notevoli e richiamo i profumi e i sapori dell'ambiente alpino: dietro il suo bouquet di sfumature minerali e sapide, esprime un gran senso di tipicità valdostana. Un vino di grande personalità e spessore, grazie anche al lungo affinamento sui lieviti con continui "bâtonnages" per 10 mesi e un successivo invecchiamento in bottiglia per 12 mesi prima della vendita.

Il Produttore

La Valle d'Aosta è una regione italiana che, nonostante le sue modeste dimensioni in termine di superficie, racchiude in sé un patrimonio culturale, paesaggistico ed enogastronomico invidiabile. Merito anche delle piccole realtà imprenditoriali che operano nel segno della tradizione e dell'artigianalità per preservare l'eccellenza e la tipicità dei prodotti valdostani. Un esempio di riferimento è l'azienda vitivinicola Les Crêtes, fondata a metà 1800 dalla famiglia Charrère e situata nel cuore delle Alpi, fra i "quattro grandi" Monte Bianco, Cervino, Monte Rosa e Gran Paradiso. Un territorio unico, affascinante, ovunque si respirano i profumi della fitta vegetazione alpina, dei frutteti e dei vigneti che dominano il paesaggio rurale. L'impegno della famiglia Charrère è di preservare l'identità del territorio e valorizzarlo attraverso il vino che produce. Tutte le etichette nascono dai vigneti di proprietà, coltivati in perfetta armonia con l'ambiente circostante e prodotti con grande sapienza nelle cantine della tenuta a Aymavilles.