La scelta di Locanda Italia
Un inconsueto "vermouth della sera", chiamato "dopo teatro" per celebrare un vecchio rito piemontese di bere una coppa di vermouth fresco accompagnata da scorze di limone alla sera, magari dopo aver assistito ad una rappresentazione teatrale nella città sabauda. A differenza degli altri vermouth, questo è arriccchito di rabarbaro, legno di quassia, chiretta e una doppia infusione di China, che gli donano un carattere potente e deciso. Ottimo come digestivo dopo pasto.
Il Produttore
Cocchi è un'azienda piemontese che produce con successo internazionale vini liquorosi da aperitivo e spumanti da metodo classico. Il suo fondatore è Giulio Cocchi, un pasticcere di Firenze che si trasferisce nella piccola cittadina di Asti, patria del rinomato Moscato d'Asti. Ancor oggi un noto bar del centro storico di Asti porta il suo nome. A fine 800 avvia la sua piccola attività e inizia a produrre e vendere spumanti e bevande a base di erbe aromatiche e vino. Il successo dei suoi prodotti è stato così travolgente che nel giro di pochi anni la piccola bottega si è ampliata fino a diventare l'odierna, solida realtà aziendale. Dal passato ad oggi, Cocchi si distingue per i suoi prodotti dallo stile unico ed essenziale che cavalcano le tendenze del presente senza dimenticare la tradizione del passato.