La scelta di Locanda Italia
À La Madame Gin del Professore è un liquore storico della Distilleria Quaglia. Si tratta di una miscela accurata di diverse spezie ed aromi, fra cui il ginepro, il limone e la cannella che gli conferiscono un sapore unico e irresistibile. Un liquore evocativo che ricorda l'antica arte della distillazione del gin ai tempi del proibizionismo. Una di quelle bottiglie di cui vale la pena collezionare e degustare di tanto in tanto.
Il Produttore
Nel piccolo comune di Castelnuovo don Bosco, fra le rinomate colline di Langhe e Monferrato, terra di antica tradizione enologica, sorge l'Antica Distilleria Quaglia. È stata fondata da un noto imprenditore della zona, il Cav. Giuseppe Quaglia, nel periodo successivo all'unificazione d'Italia. Negli anni l'azienda si è ampliata perfezionando l'arte della distillazione attraverso nuove e moderne attrezzature, senza perdere l'artigianalità dei metodi di produzione. Attualmente l'azienda è condotta dalla quarta generazione della famiglia Quaglia che si dedica con entusiasmo all'attività arricchendo la già vasta gamma di prodotti con nuove specialità liquoristiche tipiche della tradizione piemontese.