La scelta di Locanda Italia
Nella splendida Liguria, fra montagna e mare, spicca questa piccola azienda agricola a conduzione familiare che produce esclusivamente attraverso metodi di agricoltura biologica. Il Vermentino Aimone nasce da vigneti situati a Bastia d'Albenga, un podere medievale costellato da antiche mura e castelli. Nel bicchiere esprime, con la sua freschezza e i suoi profumi mediterranei, tutto il fascino delle terre liguri. Il nome di questa etichetta è dedicato al produttore Giobatta Vio, soprannominato "Aimone".
Il Produttore
Sulla costiera ligure, accarezzati dalla brezza marina e circondati dalla macchia mediterranea, si trovano i terreni dell'azienda Bio Vio coltivati a vigneti, oliveti ed erbe aromatiche. La scelta di produrre solo prodotti sani e biologici parte da un'idea culturale: "è un po' come ritornare alle vecchie origini, quando i contadini coltivavano la terra in maniera naturale". Con questa ferma convinzione l'azienda Bio Vio produce e vende in maniera semplice olio, vini e molti altri prodotti di alta qualità nel comprensorio di Albenga.
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