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Arzente 12 Anni Aqua di Vitae Mazzetti d'Altavilla

- Mazzetti d'Altavilla

Cod: DAA0046

Sono disponibili 4 prodotti

19,80 €
  • Produttore Mazzetti d'Altavilla
  • Regione Piemonte
  • Tipologia Distillati
  • Gradazione 40%
  • Formato 0.70 l
  • Temperatura di Servizio 17C°
  • Colore giallo paglierino dorato e brillante
  • Profumo floreale e fruttato con note di frutti freschi estivi
  • Gusto fruttato con note di miele e vaniglia date dall'invecchiamento, aromaticità persistente di uvetta sotto spirito e composta di prugne
  • Abbinamenti cioccolato fondente, meglio non oltre il 40%

La scelta di Locanda Italia

Come tutte le grandi scoperte, ci vuole del tempo prima che queste si possano considerare parte della tradizione, così il percorso di ascesa dell'Acquavite di vino in Italia inizia più tardi rispetto ai vicini francesi, forse perché a quel tempo i vini erano considerati troppo buoni per essere distillati. Mazzetti d'Altavilla fu una delle prime distillerie a dare inizio a questa tradizione che si evolve da quattro generazioni, durante i primi invecchiamenti si comprese che occorrevano anni perché il prodotto si elevasse in barriques. Così il numero dei mesi di un anno diventò il numero degli anni di affinamento di questo pregiato distillato. Arzente 12 Anni invecchia in tini di rovere per almeno 8 anni, con successivo e ulteriore passaggio in barriques francesi per altri 4. Amabile, morbido e dal bouquet ricco e pulito, da gustare insieme a del cioccolato fondente al 40%.

Il Produttore

Pioniere nell'arte della distillazione, la famiglia Mazzetti d'Altavilla è una delle prime del Piemonte a cogliere l'importanza delle vinacce del mosto d'uva, considerate un tempo materiale di disavanzo dal processo di produzione del vino. Nasce così la grappa, un liquore che racchiude a 360° tutto il patrimonio sensoriale nascosto nell'uva e nei suoi vigneti. Oggi, Mazzetti d'Altavilla è una delle più prestigiose e premiate grapperie d'Italia e del mondo. L'ultima generazione ha modernizzato l'azienda con una nuova linea di prodotti di tendenza: dalla linea 3.0 alla collezione classica delle grappe da singolo vitigno, distillate esclusivamente in alambicchi di rame a vapore, poi invecchiate nelle botti di legno custodite nelle storiche cantine dell'azienda.