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Barolo San Carlo 2014 Dezzani

2014 - Dezzani

Cod: T-WZA0797

26,40 €
  • Denominazione Barolo DOCG
  • Produttore Dezzani
  • Regione Piemonte
  • Tipologia Rossi
  • Anno 2014
  • Vitigno 100% nebbiolo
  • Gradazione 14.5%
  • Formato 0.75 l
  • Temperatura di Servizio 18-22C°
  • Colore rosso granato
  • Profumo complesso ed elegante: dalla frutta rossa matura alle spezie, fino a note tostate e di vaniglia
  • Gusto delicatamente tannico, austero, pieno e vellutato
  • Abbinamenti primi elaborati, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e da meditazione

La scelta di Locanda Italia

Le uve di nebbiolo utilizzate per produrre questa etichetta di Barolo provengono dalla vigna Castiglione, nei pressi del comune langarolo di Castiglione Falletto. L'azienda Dezzani raccoglie da questa storica vigna di proprietà solo le uve migliori (solo 7,000 kg per ettaro) per garantire la massima qualità durante la vinificazione del vino rosso. Il Barolo San Carlo è vinificato con le tre importanti varietà del nebbiolo langarolo: il michet, il lampia e il rosè. Ognuna di loro ha caratteristiche organolettiche diverse, il michet è più intenso mentre il rosè produce un vino meno ricco di antociani, la molecola che dà colore al vino. Luigi Dezzani, enologo e fondatore dell'azienda vitivinicola, ha scelto di utilizzare per questa etichetta tutte tre le varietà autoctone per conferire al vino un ampio bouquet di profumi e sensazioni preziose.

Il Produttore

La nota azienda vinicola Dezzani nasce negli anni Trenta del Novecento in un territorio particolarmente adatto per la produzione di importanti vini piemontesi. La famiglia è proprietaria di diverse vigne nelle Langhe, Roero e Monferrato. Oggi, a distanza di quasi novant'anni, continua ad essere protagonista assoluta all'interno del panorama enologico piemontese, in particolare con la Barbera d'Asti, prodotto di punta dell'azienda soprattutto grazie alla grande esperienza del titolare ed enologo, Luigi Dezzani.