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Brunello di Montalcino Torre della Trappola 2011 Barone Ricasoli

2011 - Barone Ricasoli

Cod: WZA1135

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27,50 €
  • Denominazione Brunello di Montalcino DOCG
  • Produttore Barone Ricasoli
  • Regione Toscana
  • Tipologia Rossi
  • Anno 2011
  • Vitigno 100% sangiovese
  • Gradazione 14%
  • Formato 0.75 l
  • Temperatura di Servizio 18-20C°
  • Colore rosso rubino intenso
  • Profumo speziato con note di china e liquirizia
  • Gusto ottima struttura con tannini ben presenti
  • Abbinamenti carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati

La scelta di Locanda Italia

Il Brunello di Montalcino Torre della Trappola di Barone Ricasoli è un vino prodotto con uve 100% sangiovese, com'è tipico della tradizione enoica toscana. Il grande stile di questo rosso toscano è il frutto di una lunga esperienza dell'Azienda sul proprio territorio. La vinificazione avviene all'interno di vasche d'acciaio inox ad una temperatura controllata di 26/28° e con una macerazione sulle bucce di circa 20/30 giorni. Segue un periodo di affinamento in tonneaux di rovere francese per 12 mesi e quindi per altri 14 in botti di rovere di Slavonia. Successivamente l'affinamento avverrà in bottiglia per circa 6 mesi. Un rosso intenso e strutturato, degno di una fantastica annata!

Il Produttore

La storia della cantina Ricasoli si intreccia con la nascita del Chianti. L'albero genealogico della famiglia, riprodotto in una stampa del 1500, raffigura la prima testimonianza di questo nobile vino. L'attività vinicola opera dal 1141, anno in cui il Castello di Brolio entrò in possesso della famiglia Ricasoli. Secondo un'autorevole rivista americana la Ricasoli attualmente è al quarto posto in assoluto fra le aziende più longeve del mondo e seconda nel settore vinicolo. Il proprietario Bettino Ricasoli nella sua lunghissima esperienza di viticoltore compì diversi viaggi studio per raccogliere idee e novità utili a migliorare la qualità dei suoi vini. Uomo politico e Primo Ministro dopo l'Italia Unita, Bettino Ricasoli era alla ricerca costante del "vino perfetto". L'intraprendenza del produttore ha lasciato un segno tangibile non solo nella produzione dei vini Ricasoli ma anche nello sviluppo di tutta la viticoltura toscana secondo moderni principi di organizzazione. Oggi l'azienda è condotta da Francesco Ricasoli, 32° Barone della nobile famiglia che con passione e dedizione guida l'attività ereditata con l'obiettivo di mantenere sempre alta la qualità e l'eccellenza dei vini Ricasoli.