La scelta di Locanda Italia
I due più importanti vitigni della regione di Bordeaux, in Francia, hanno trovato un'ottima dimora anche in Puglia. Podere Don Cataldo ha unito le due uve internazionali creando un prodotto di grande piacevolezza, morbidità e rotondità.
Il Produttore
Le radici di Podere Don Cataldo si sono radicate in Salento già a partire dall'Ottocento. L'azienda è situata nel comune di Leverano, a pochi chilometri dalla bellissima costa ionica. Con i suoi ben 80 ettari, la cantina è incentrata sulla produzione di negroamaro, malvasia e primitivo, vitigni tipici della zona. Negli ultimi anni coltiva anche uve rosse internazionali di syrah e cabernet sauvignon e uve bianche tra cui lo chardonnay, il trebbiano, il bombino bianco, la malvasia bianca e l'uva garganega. Oggi l'azienda è di proprietà della famiglia Rocca che ha investito nella tecnologia e nella nuova cantina e porta avanti con successo la lunga tradizione vitivinicola dei Don Cataldo. La vasta gamma di etichette rende facile la scelta del vino giusto per ogni occasione, con una spesa modesta.