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Falanghina del Sannio Doc 2018 De Palma

2018 - De Palma

Cod: T-WZA1696

Sono disponibili 5 prodotti

11,50 €
  • Denominazione Falanghina del Sannio DOC
  • Produttore De Palma
  • Regione Campania
  • Tipologia Bianchi
  • Anno 2018
  • Vitigno 100% falanghina
  • Gradazione 13%
  • Formato 0,75 l
  • Temperatura di Servizio 8-10C°
  • Colore giallo paglierino con riflessi verdolini
  • Profumo fresco e fruttato con note di agrumi e ananas
  • Gusto morbido ed equilibrato con una buona acidità
  • Abbinamenti aperitivi, piatti a base di pesce e frutti di mare

La scelta di Locanda Italia

La Falanghina del Sannio di Cantine De Palma è un bianco in purezza ottenuto dai vigneti di proprietà dell'azienda campana. La raccolta delle uve avviene manualmente tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. La fermentazione si effettua all'interno di serbatoi d'acciaio a temperature controllate e così anche il processo di maturazione. L'affinamento in bottiglia si completa dopo circa 3 mesi, donando così un bianco fresco, morbido e fruttato, perfetto accompagnato a piatti di pesce, frutti di mare e aperitivi freschi.

Il Produttore

Trentacinque anni di attività nel cuore dell'Irpinia fanno di questo piccolo produttore una realtà ormai consolidata sul territorio. Maurizio De Palma è oggi a capo dell'azienda e, con passione ed esperienza, continua la tradizione enologica iniziata dal padre nel 1973. I vini prodotti provengono dai vigneti autoctoni della zona, il Fiano, il Greco, l'Aglianico e il Coda di Volpe. La cantina è il vero gioiello dell'azienda, un piccolo scrigno fatto di botti di rovere e barriques, dove riposano i pregiati vini dell'azienda.