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Friulano Collio 2016 Mario Schiopetto

2016 - Mario Schiopetto

Cod: WZA1606

Sono disponibili 5 prodotti

17,00 €
  • Denominazione Collio DOC
  • Produttore Mario Schiopetto
  • Regione Friuli Venezia Giulia
  • Tipologia Bianchi
  • Anno 2016
  • Vitigno 100% friulano
  • Gradazione 13%
  • Formato 0.75 l
  • Temperatura di Servizio 13C°
  • Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati e verdolini
  • Profumo intenso di pere e albicocca, lieve mandorla e floreale di fiori di campo che dona complessità
  • Gusto sapido, dinamico, fresco e con un'ottima corrispondenza gusto-olfatto
  • Abbinamenti aperitivi, salumi, in particolare il prosciutto S. Daniele, piatti a base di uova, asparagi e ottimo anche con la cucina orientale

La scelta di Locanda Italia

Non poteva mancare nella cantina di Mario Schiopetto il vino della tradizione friulana: il Friulano, ottenuto esclusivamente dall'omonimo vitigno coltivato sulle dolci colline del Collio. Una bottiglia tradizionale nata per rappresentare un territorio particolarmente vocato alla produzione di importanti vini bianchi. L'etichetta di Mario Schiopetto è stata prodotta con massima cura e passione nel rispetto della tradizione e della filosofia del noto enologo, in grado di produrre con semplicità dei vini di eccellenza enologica.

Il Produttore

Pioniere del primo "Tocai" in purezza, Mario Schiopetto è il primo produttore del Friuli Venezia Giulia a modernizzare la tradizione vinicola del territorio, rivoluzionando anche la concezione del vino bianco italiano. Negli anni 50 eredita la vecchia osteria di famiglia, punto di riferimento per la cucina casereccia e il buon vino. Successivamente, guidato dalla passione per il mondo enologico, inizia a dedicarsi regolarmente alla produzione di vino. Presto arriva l'incontro con i grandi esploratori e pionieri dell'enologia moderna: da Piero Antinori ad Angelo Gaja fino a Luigi Veronelli, con il quale intraprende un lungo viaggio in giro per il mondo alla ricerca di nuovi metodi di vinificazione e produzione. In Germania compra i pali di pino per le vigne e scopre la tecnologia applicata alle tecniche di vinificazione, mentre in Francia rimane catturato dall'eleganza dei suoi vini e raccoglie una serie di idee, importanti per costruire lo stile "Schiopetto". Oggi l'azienda vinicola è portata avanti dalla famiglia Rotolo che con cura e dedizione continua a produrre nel segno della filosofia e della passione di Mario Schiopetto.