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Gratus Nebbiolo Colline Novaresi Bio 2017 Podere ai Valloni

2017 - Podere ai Valloni

Cod: WZA1180

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13,70 €
  • Denominazione Colline Novaresi DOC
  • Produttore Podere ai Valloni
  • Regione Piemonte
  • Tipologia Rossi
  • Anno 2017
  • Vitigno 85% nebbiolo, 15% vespolina
  • Gradazione 12%
  • Formato 0.75 l
  • Temperatura di Servizio 16-18C°
  • Colore rosso rubino
  • Profumo elegante e fruttato
  • Gusto di buon corpo, armonico ed elegante
  • Abbinamenti salumi e formaggi piemontesi, primi piatti e carni non eccessivamente strutturate

La scelta di Locanda Italia

Il nebbiolo è uno dei vitigni che domina la scena vitivinicola del Piemonte. Come nelle Langhe, terra di grandi rossi, anche nella provincia di Novara il nebbiolo è il protagonista assoluto alla base di importanti denominazioni. In queste zone il vitigno è chiamato spanna e dà vita a vini rossi di notevole struttura, longevi e con intriganti profumi speziati del legno. Podere Ai Valloni produce, oltre al vino locale Boca Doc, anche questa etichetta di Nebbiolo biologico. Vino particolarmente ricco, complesso e austero, in particolare con l'invecchiamento. Una vera chicca per gli amanti di questo vitigno.

Il Produttore

Nella provincia del novarese sorge un promontorio che domina sovrano sulla grande pianura piemontese e lombarda, tutto intorno spiccano le vette della catena alpina: è il Boca, un paesaggio rurale e decadente, affascinante e storico anfiteatro degli antichissimi vigneti da cui nasce il vino Boca Doc. Podere Ai Valloni opera in questo suggestivo contesto e con molta umiltà si prende cura da molte generazioni del territorio, del vigneto, degli antichi fabbricati e dei boschi. L'azienda è situata sulla sommità di Vigna Cristiana che fa parte del Monte del Santuario del Crocifisso di Boca. Oggi l'azienda è costituita da una cantina moderna e innovativi impianti di vinificazione che permettono di valorizzare i vini rossi della denominazione.