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La Segreta Il Bianco Sicilia Doc 2018 Planeta

2018 - Planeta

Cod: WZA1752

Sono disponibili 5 prodotti

8,40 €
  • Denominazione Sicilia DOC
  • Produttore Planeta
  • Regione Sicilia
  • Tipologia Bianchi
  • Anno 2018
  • Vitigno 50% grecanico, 30% chardonnay, 10% viognier, 10% fiano
  • Gradazione 13%
  • Formato 0.75 l
  • Temperatura di Servizio 10C°
  • Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini
  • Profumo note giovanili agrumate e floreali, bilanciate da vive sensazioni mediterranee di pesca, papaya e camomilla
  • Gusto equilibrato e fine grazie ad una ben dosata acidità
  • Abbinamenti aperitivi freschi, antipasti, insalate e primi piatti a base di sughi leggeri o di mare

La scelta di Locanda Italia

La Segreta Il Bianco Sicilia è un bianco prodotto principalmente da uve grecanico e da altri vitigni come chardonnay, viognier e fiano. Questo vino prende il nome dal bosco che circonda la vigna all'Ulmo, tutte le uve sono sapientemente coltivate nei vigneti di proprietà dell'Azienda dando vita ad un bianco versatile, degno compagno del quotidiano. La vinificazione avviene tramite decantazione statica del mosto, dopo una diraspapigiatura, una pressatura soffice e un inoculo con lieviti sul limpido. Il mosto è fermentato in vasche d'acciaio ad una temperatura controllata di 15°, all'interno delle quali sosta fino all'imbottigliamento. Un bianco da amare giovane e di cui apprezzare l'evoluzione nei due anni successivi.

Il Produttore

Planeta è un'importante cantina della Sicilia che vanta diverse proprietà dislocate nelle aree di maggior vocazione vitivinicola del territorio. La prima tenuta è stata inaugurata a Ulmo, vicino Sambuca di Sicilia, dove si può assaporare lo chardonnay, il merlot e il syrah. Nella splendida Noto è situata la Tenuta Buonivini in cui si coltivano il nero d'avola e il moscato bianco. A Menfi si trova la tenuta più grande, Dispensa, in cui si producono vini da cru importanti. A Vittoria l'azienda è proprietaria di Tenuta Dorilli che produce il frappato, il nero d'avola e il cerasuolo di Vittoria. Nella zona del vulcano Etna la tenuta Feudo di Mezzo produce i vini della denominazione Etna Doc, mentre a La Baronia è specializzata nella produzione del nero d'avola. La filosofia aziendale è basata sul rispetto per l'ambiente e sulla meticolosa attenzione durante tutte le fasi di produzione, a partire dalla coltivazione dei vigneti, alla raccolta, fino all'imbottigliatura. La passione per il vino e l'attenzione al lavoro si rispecchiano nei prodotti, confermando l'azienda una delle migliori produttrici di vini siciliani. Per chi ama questa terra, è tappa fondamentale una degustazione in una delle cantine Planeta.