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Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Rovellotti

- Rovellotti

Cod: WZA0590

Sono disponibili 2 prodotti

17,40 €
  • Denominazione VSQ
  • Produttore Rovellotti
  • Regione Piemonte
  • Tipologia Spumanti
  • Vitigno 100% erbaluce
  • Gradazione 13%
  • Formato 0.75 l
  • Temperatura di Servizio 8-10C°
  • Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini
  • Profumo particolare e caratteristico con note di arachidi ed erbe amare
  • Gusto complesso, fine e caratteristico con piacevoli note erbacee
  • Abbinamenti aperitivi e piatti a base di pesce

La scelta di Locanda Italia

Rovellotti è una piccola cantina situata nel suggestivo borgo medievale di Ghemme, nella provincia di Novara. In questo luogo magico e storicamente importante i fratelli Rovellotti danno vita a una piccola produzione di vini dalle qualità straordinarie, come questa bottiglia di bollicine prodotta con uva erbaluce. Il cosiddetto "dosaggio zero" ovvero un tipo di vinificazione senza aggiunta di zuccheri permettendo quindi di produrre spumanti più tipici ed espressivi. Il Dosaggio Zero di Rovellotti rappresenta quindi l'autenticità della zona d'origine ed esprime nella sua integrità i profumi e le sensazioni autentiche dell'uva piemontese erbaluce. Un'etichetta di rara bellezza che incarna la tipicità e genuinità del territorio.

Il Produttore

La storia dell'azienda vinicola Rovellotti s'intreccia con quella del comune di Ghemme, piccolo borgo di origine medievale con una storica tradizione vitivinicola. La cantina è parte del Castello di Ghemme, spettatore silenzioso dell'evoluzione del vino e del suo lungo riposo nelle botti di legno. I vigneti, figli del Monte Rosa, raccontano della passione e del duro lavoro, valori trasmessi dalla generazione passata a quella presente e futura della famiglia Rovellotti.