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Irmàna Grillo 2017 Corvo

2017 - Corvo

Cod: T-WZA0206

Sono disponibili 4 prodotti

11,80 €
  • Denominazione Terre Siciliane IGT
  • Produttore Corvo
  • Regione Sicilia
  • Tipologia Bianchi
  • Anno 2017
  • Vitigno grillo
  • Gradazione 12%
  • Formato 0.75 l
  • Temperatura di Servizio 10-12C°
  • Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
  • Profumo floreale, intenso e complesso con netti ricordi di macchia mediterranea
  • Gusto ampio, di buon corpo, piacevolmente fruttato, con acidità viva, equilibrata e giustamente persistente
  • Abbinamenti antipasti, primi piatti di pesce, crostacei, frutti di mare e carni bianche delicate

La scelta di Locanda Italia

Il Grillo è un vino proveniente dall'omonimo vitigno autoctono tipico della soleggiata Sicilia meridionale e prodotto nelle terre del Marsala. Le uve vengono selezionate e raccolte a mano durante la seconda metà di settembre, quindi subiscono una pressatura soffice con l'utilizzo del solo mosto fiore. La fermentazione dura più di 10 giorni ad una temperatura di 16° in seguito ad un lungo contatto con i lieviti in tini d'acciaio. La maturazione è portata a compimento ad una temperatura controllata sino a febbraio, così da favorire l'illimpidamento naturale del vino. L'affinamento si protrae in bottiglia per almeno 2 mesi. Il Grillo di Corvo di Salaparuta è un vino versatile, ideale sia per allietare il palato nelle calde serate estive, grazie alla sua freschezza e sapidità, sia da conservare in cantina e gustarlo dopo qualche anno d'invecchiamento.

Il Produttore

Il Duca di Salaparuta è un marchio storico, con più di 200 anni alle spalle, che può interpretare la tradizione enoica della Sicilia grazie a linguaggi e stili sempre al passo coi tempi. La passione e l'esperienza maturata negli anni permettono alla cantina di produrre vini siciliani buoni ma soprattutto sani, dati dalla meticolosa attenzione verso i vigneti e al rispetto dell'ambiente. I vini Corvo denotano personalità e piacevolezza, caratterizzati da un ottimo rapporto qualità/prezzo risultano perfetti per un consumo quotidiano.