Birrificio di Legnano

Negli ultimi anni il mondo della birra artigianale ha subìto una crescita esponenziale su tutto il territorio nazionale e sono aumentati anche gli italiani che si avvicinano con passione e curiosità a questo fantastico mondo. Il merito è dei mastri birrai che producono delle birre alla vecchia maniera dai gusti e profumi davvero competitivi sul mercato, utilizzando materie di primissima qualità e 100% naturali. Il Birrificio di Legnano può vantarsi di essere un micro-birrificio di successo della provincia lombarda, che conta da sola più di 124 realtà brassicole. Il progetto nasce nel 2015 dall’idea di due fratelli e alcuni amici, tutti appassionati ed esperti di birra, di dare alla città di Legnano il suo primo birrificio artigianale: un luogo d'incontro fra gusto e divertimento. La location, situata nel pieno centro della città, è di una bellezza architettonica unica, a metà strada fra il recupero di una ex area industriale dismessa del 1900 e un restyling innovativo e contemporaneo. La mescita e la produzione (dalla fermentazione all’imbottigliamento e infustamento) avvengono all’interno del birrificio stesso, accanto al brew pub. Sono circa 15 referenze dei vari stili internazionali, dalla blanche alla indian pale, questo per dare l’opportunità ad ogni consumatore di scegliere in base alla propria preferenza. Allo stesso tempo sono tutte legate da tre fattori comuni che le contraddistinguono: qualità, armonia e aromaticità.

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