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Contrada Salvarenza Soave Classico Bio 2015 Gini

2015 - Gini

Cod: WZA1717

31,79 €
  • Denominazione Soave Classico DOC
  • Produttore Gini
  • Regione Veneto
  • Tipologia Bianchi
  • Anno 2015
  • Vitigno 100% garganega
  • Gradazione 13%
  • Formato 0,75 l
  • Temperatura di Servizio 10-12C°
  • Colore giallo dorato con riflessi verdolini
  • Profumo complesso, profondo e minerale con note fruttate dolci e avvolgenti, di fiori gialli e frutti esotici
  • Gusto grasso, sapido, minerale con note di pietra focaia, chiodi di garofano, pesca gialla e pera matura
  • Abbinamenti primi piatti saporiti, pesce, carni bianche e formaggi

La scelta di Locanda Italia

Il Soave è un vino bianco tipico del Veneto prodotto da un blend di uva garganega e trebbiano di Soave, due varietà autoctone del territorio coltivate già nell'antichità. Ha ricevuto la denominazione nel 1968 ma già dapprima è stato riconosciuto come vino "tipico e pregiato". Oggi il suo prestigio è valorizzato dalla presenza di molte piccole aziende del territorio che producono dei vini Soave di eccezionale qualità. L'Azienda Agricola Gini è una delle più antiche del territorio e una delle più esperte in fatto di vini tipici. Il Soave Classico Contrada Salvarenza Bio riunisce le espressioni migliori dei Cru di proprietà. In una sola bottiglia è possibile assaporare tutti i profumi e i sapori di questa splendida terra. La denominazione Classico contraddistingue la zona storica di coltivazione del vitigno garganega. Un bianco dalla personalità forte e notevolmente tipica.

Il Produttore

L'Azienda Agricola è stata fondata dalla famiglia Gini il cui albero genealogico risale al 1600. Per questa ragione sono considerati i viticoltori più antichi nella zona del Soave Classico. Le conoscenze sono state tramandate di generazione in generazione, fino all'ultima stirpe capitanata da Olinto Gini, classe 1929, mastro vignaiolo che ha trasmesso la sua abile esperienza ai figli, attualmente alle redini dell'azienda. La filosofia risiede "nella ricerca continua di svelare i segreti e le sfumature di questa terra". Particolare riguardo anche alla tecnologia, sapientemente utilizzata nel rispetto dell'ambiente e produrre vini raffinati, senza anidride solforosa. Quest'ultimo è un traguardo rivoluzionario intrapreso dal 1985 che pone al centro dell'attenzione, in primis, la salute del consumatore. Scegliere il marchio Gini è prima di tutto scegliere la qualità.