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Il miele di Acacia Locanda Italia è 100% Italiano ed è la nostra migliore selezione dalle fioriture dei boschi d’Acacia da cui le api attingono. Di colore giallo chiaro e consistenza liquida, è delicato con un dolce ed elegante profumo floreale, sensazioni che si ritrovano anche all’assaggio. E’ molto versatile in cucina e perfetto per la dolcificazione.

Il Montepulciano è l’uva per eccellenza del centro Italia insieme al Sangiovese. Eletto per struttura e potenza come uno dei migliori vini rossi in assoluto, il Montepulciano d’Abruzzo ha anche una longevità tale da poter resistere per anni in cantina conservando tutte le sue caratteristiche. Nella nostra versione risulta un vino dal colore rubino intenso tendente al porpora, si presenta corposo con finale asciutto e leggermente tannico. Il nostro Montepulciano ha un bouquet intenso, etereo, di bacche rosse e note calde di spezie. Ideale per arrosti e carni rosse, è prodotto a basso contenuto di solfiti e viene preparato senza derivati animali. Il risultato è un vino che combina, senza sforzo, le moderne pratiche di viticoltura con le tradizioni enologiche delle comunità locali.

La storia del Vermentino è strettamente legata al mare. Un vitigno che ha percorso quasi tutta la costa del Mediterraneo e ha trovato la sua casa d’elezione in Italia: in Liguria, in Sardegna e anche, con grandi risultati, in Toscana. Baciato dal sole e sferzato dal sale, ritroviamo nelle sue note proprio le caratteristiche marine: il sale, la freschezza e la macchia mediterranea. Il nostro Vermentino è di un bel giallo paglierino, al naso sprigiona note marine iodate, minerali, di piante e fiori mediterranei e di pesca. Al sorso è fresco e sapido, bilanciato da un buon corpo e chiude leggermente amarognolo con note di mandorla. Predilige l’abbinamento con la cucina di pesce, ma è anche un ottimo aperitivo.

Un vino e un vitigno con una storia ultracentenaria, tra i più apprezzati e consumati d’Italia, che ha trovato la sua dimora perfetta in Piemonte e ancora più precisamente nell’astigiano. Per questo abbiamo scelto per voi la Barbera d’Asti Superiore. Il suo colore è il tipico rosso rubino brillante. Il suo bouquet è complesso, con note di frutta rossa matura e spezie dolci. In bocca è pieno e vellutato, corposo e strutturato; sorprende per equilibrio ed armonia. Ideale con primi piatti strutturati, carni rosse grigliate ed arrostite, formaggi stagionati.

Un vitigno estremamente versatile che deve il suo nome al colore impenetrabile e alla sua struttura. Il vitigno principe della Puglia e uno dei più coltivati del nostro meridione, si trova vinificato ne più svariati modi: sia in rosso e in purezza, come blend per conferire morbidezza e colore o anche, con grandi risultati, in rosato. Nella nostra versione si presenta di un colore rosso intenso con riflessi purpurei. Note di frutta matura e more caratterizzano l'ampio bouquet di questo vino, che finisce per rivelare sentori di spezia ed una piacevole scia di tabacco tostato. Perfetta corrispondenza naso-bocca; un corpo ricco e vellutato che avvolge tanto morbidamente e intensamente la bocca. Perfetto per accompagnare primi piatti ricchi di condimento tipicamente salentini, agnello, grigliate di carne e formaggi stagionati.

Conosciuto come uva Calabrese fin dal 1500, nome nato da un'errata italianizzazione del siciliano "Calaravrisi", che significa "uva (cala) di Avola", è il vitigno a bacca rossa più noto e apprezzato della Sicilia nel mondo grazie alla sua eleganza e struttura. Il Nero d’Avola di Locanda Italia mostra un colore rosso intenso e vivace con riflessi violacei. Il profumo è avvolgente e fruttato con note di ciliegia e vaniglia. In bocca è ampio, vellutato, di buona struttura e persistenza aromatica con tannini raffinati. Ottimo con primi elaborati, carni rosse, selvaggina e formaggi semi-stagionati.

Autoctona del Beneventano, è, secondo la tradizione, conosciuta fin dal tempo dei Romani e utilizzata grazie alla sua gran produttività e resistenza. La nostra Falanghina è di colore giallo paglierino con riflessi verdolini; Il profumo è fruttato con note agrumate e floreali. In bocca è fresca, ma di buona struttura e persistenza aromatica. Ottimo con la cucina di pesce, primi piatti della cucina mediterranea e verdure.

Il Panettone Milano Classico Locanda Italia è preparato sulla base dell’antica ricetta elaborata dai mastri pasticceri artigiani meneghini. Ad arricchire la ricetta classica vengono aggiunti all’impasto profumatissimi canditi d’arance Navel provenienti da Sibari, pregiati cedri diamante della Calabria e uvetta sultanina di primissima qualità.

Il Panettone Glassato Tutta Uvetta by Flamigni è stato studiato per soddisfare il gusto di tutti quei consumatori che non apprezzano i canditi. Lo ricopre una deliziosa glassa composta da nocciole tonde gentili delle Langhe, mandorle armelline pelate, albume d’uova italiane freschissime e granella di zucchero.