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Il Criccone Erbaluce Colline Novaresi 2017 Rovellotti

2017 - Rovellotti

Cod: WZA0582

Ancora 1 pezzo a disposizione

8,10 €
  • Denominazione Colline Novaresi DOC
  • Produttore Rovellotti
  • Regione Piemonte
  • Tipologia Bianchi
  • Anno 2017
  • Vitigno 100% erbaluce
  • Gradazione 13.5%
  • Formato 0.75 l
  • Temperatura di Servizio 10-14C°
  • Colore giallo paglierino
  • Profumo elegante e fruttato di frutti a polpa bianca ed esotici
  • Gusto secco, sapido, fine ed elegante
  • Abbinamenti vol au vent ai gamberetti, zuppa di calamaretti, ravioli di pesce, seppie ripiene, oppure scaloppine di vitello e petto di pollo ai ferri

La scelta di Locanda Italia

L'erbaluce, vigneto della tradizione rurale, è il protagonista di una bella favola antica: si narra che i tralci di questa vite nacquero dalle lacrime di Elbaluce, una ninfa luminosa nata dall'incontro fra gli amanti Sole e Alba, addolorata per le disgrazie successe agli uomini. I grappoli di questa vigna autoctona sono così brillanti che un gioielliere del 1600 li paragonò a pietre preziose. L'erbaluce è apprezzato da sempre per la notevole quantità zuccherina dei suoi chicchi da cui nasce un nettare dolce e goloso. Sulle colline novaresi prende il nome di greco del novarese e la cantina Rovellotti ne produce Il Criccone, un bianco fermo prezioso e magico come la storia fiabesca del vitigno.

Il Produttore

La storia dell'azienda vinicola Rovellotti s'intreccia con quella del comune di Ghemme, piccolo borgo di origine medievale con una storica tradizione vitivinicola. La cantina è parte del Castello di Ghemme, spettatore silenzioso dell'evoluzione del vino e del suo lungo riposo nelle botti di legno. I vigneti, figli del Monte Rosa, raccontano della passione e del duro lavoro, valori trasmessi dalla generazione passata a quella presente e futura della famiglia Rovellotti.